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茶葉味道的好壞

日期:2017-02-07 來源:大學生網

中國有句俗語,“開門七件事,柴木油鹽醬醋茶,”足見茶在中國古代日常生活中的地位。雖然今天世界上很多地方都出產茶葉,也有飲茶的傳統,但最初都源自于中國。中國是茶葉的故鄉,陸羽(733—804)《茶經》曰:“茶者,南方之嘉木也,一尺、二尺乃至數十尺,其巴山、峽川有兩人合抱者。”“茶之為飲,發乎神農氏”。民間也有傳說,認為是上古神農氏遍嘗百草時發現了茶葉。《華陽國志·巴志》中提到古代巴蜀曾經將茶作為貢品進獻給當時的天子周武王。由此可見,茶葉在商周時期就已出現。西漢王褒(生卒年代不詳)《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”的文字,這里所說的“荼”就是“茶”,西漢初期馬王堆漢墓中也發現了用于隨葬的茶葉。這些都說明,至遲在西漢時期,茶葉就已經較為普及,并已逐漸自巴蜀向東部傳播。

在茶葉傳播和流行過程中,佛教禪宗發揮了很大的作用。5世紀時,禪宗祖師達摩來到中國,從此佛教禪宗在中國逐漸興起。禪宗修行時要求靜坐參禪,經常為了修行而徹夜不寐。因為晚間不食不睡,故而能提神醒腦的茶葉就大受歡迎。茶葉首先在中原地區的僧人間流行開來,此后,隨著佛教的傳播,飲茶習俗亦自佛門傳入世間。唐代時,飲茶習俗已遍及大江南北,上至王公貴戚,下至平民百姓,都將飲茶作為日常生活的一項重要內容。

茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。我喜歡喝茶也喜歡瀏覽茶莊。

那是2015年的仲夏的一個清晨,朝陽輝映在悠悠古鎮一座坐西向東“微利茶莊”的招牌,我走進了這座小店,女店主禮貌的迎接,她是一位30多歲成熟的女士。生活的歷練造就了她成熟的風韻,歲月猶如流水,蕩滌去的是張揚的光芒和起落的塵埃,留下的洞察世情后不動聲色的冰雪聰明。從容優雅的舉止中,不經意地散發出成熟女人特有的性感和芬芳,這是一種有內到外散發的芬芳,從心靈深處源源溢出,芳香而不撲鼻。像一尊象牙雕刻的女神,大方、端莊、溫柔、姻靜。不過,在我腦海總有一個似曾相識的感覺。

這所茶莊布置的古色古香的一所夫妻店,在時尚的環境氛圍中,流淌這遠古的茶香。“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香。”透露出他們夫婦傳承中華文化發揚中華傳統文化的經營理念。

這里陳列許多精美的茶具。在閑暇時刻,靜靜的沏上一壺香茗,靜靜品味,該是多么愜意的一件事情。其實,茶葉味道的好壞,除了和自身品質有關外,和所用的茶具也關系甚大。最后我買了一些紅茶離去。

當楊蔓和劉曉莉建93群后,有人告訴我“微利茶莊”的女主人是李敏,哦,難怪她讓我有似曾相識的感覺,這和她那時臉上有一雙帶著稚氣的、被長長的睫毛裝飾起來的美麗的眼睛,天真少女截然不同了。

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